Hamburguesas alcalinas de tofu y ajo
¿Quién dijo que no puedes ser saludable comiendo hamburguesas? Estas hamburguesas sin gluten pueden darle todo el sabor que anhelas y los nutrientes que necesitas.
Hamburguesa SIN GLUTEN de tofu y ajo a la espinaca
Información
Nutricional
Información nutricional
Hamburguesas [SIN GLUTEN]
Cantidad por ración
Calorías 371
Calorías de la grasa 99
% valor diario*
Grasa total 11g
17%
Grasas saturadas 4g
20%
Grasas poliinsaturadas 3g
Grasas monoinsaturadas 2g
Sodio 220mg
9%
Potasio 1096mg
31%
Carbohidratos totales 51g
17%
Fibra dietética 9g
36%
Azúcares 4g
Proteínas 21g
42%
Vitamina A
215%
Vitamina C
67%
Calcio
18%
Hierro
44%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Receta:
Hamburguesa SIN GLUTEN de tofu y ajo a la espinaca
Ingredientes
- 450 gr espinaca orgánica
- 425 gr tofu firme
- 3/4 taza avena sin gluten
- 1 cebolla mediana picada
- 3-4 dientes ajo grandes picados
- 1 cucharada pimentón
- Sal del Himalaya
- pimienta al gusto
- 1 cucharadita comino
- 1/4 taza aceite de coco
Instrucciones
- Mezcle el tofu y todos los ingredientes en un tazón. Deje reposar unos minutos para que la avena pueda absorber parte del líquido de la espinaca.
- Agregue un poco de agua si su mezcla no está lo suficientemente húmeda como para mantenerse unida.
- Hacer hamburguesas con las manos y freír con un poco de aceite de coco. Cocine durante 6-10 más o menos, girando con cuidado.
- ¡Sirve con una buena ensalada grande!
Notas de la receta
Esta comida es baja en sodio y muy baja en colesterol. También es una buena fuente de Proteína, Vitamina C, Folato, Calcio, Magnesio y Cobre, y una muy buena fuente de Vitamina A, Vitamina K y Manganeso.
Calificación alcalina: moderadamente alcalina
