Posibles cargas de ácido renal de los alimentos
Categorización de los alimentos posibles cargas ácido renal
Alimentos categorizados según posibles cargas de ácido renal
| Comida o grupo alimenticio | PRAL mEq de: Cl + P0 4 + SO 4 – Na – K – Ca – Mg |
|---|---|
Lácteos | |
| Queso parmesano | 34.2 |
| Plato de queso procesado | 28.7 |
| Cheddar reducido a grasa | 26.4 |
| Queso duro | 19.2 |
| Queso fresco | 11.3 |
| Queso fresco en copos | 8.7 |
| Yogurt de leche entera | 1.5 |
| Helado | 0.8 |
| Leche entera | 0.7 |
| Suero de leche | 0.5 |
Huevos | |
| Yema de huevo | 23.4 |
| Clara | 1.1 |
| Huevos entero | 8.2 |
Carnes | |
| Carne ahumada | 13.2 |
| Comida turca | 9.9 |
| Ternera | 9.0 |
| Carne magra | 7.8 |
| Frankfurts | 6.7 |
Azúcares | |
| Azucar blanco | -0.1 |
| Miel | -0.3 |
Vegetales | |
| Pepino | -0.8 |
| Brócoli | -1.2 |
| Tomate | -3.1 |
| Berenjena | -3.4 |
| Apio | -5.2 |
| Espinacas | -14.0 |
Grasas y aceites | |
| Mantequilla | 0.6 |
| Margarina | -0.5 |
| Aceite de oliva | 0.0 |
Frutas, nueces y zumo de frutas | |
| Cacahuetes | 8.3 |
| Nueces | 6.8 |
| Zumo de uva sin azúcar | -1.0 |
| Zumo de naranja sin azúcar | -2.9 |
| Manzanas o zumo de manzana sin azúcar | -2.2 |
| Albaricoques | -4.8 |
| Plátano | -5.5 |
| Grosellas negras | -6.5 |
| Pasas | -21.0 |
Granos y productos de granos | |
| Arroz integral | 12.5 |
| Copos de avena | 10.7 |
| Espagueti | 6.5 |
| Copos de maíz | 6.0 |
| Arroz blanco | 4.6 |
| Flor de pan de centeno | 4.1 |
| Pan integral | 1.8 |
Legumbres | |
| Lentejas verdes y marrones | 3.5 |
| Judías verdes | -3.1 |
Pescado | |
| Trucha marrón | 10.8 |
| Filetes de bacalao | 7.1 |
Bebidas | |
| Cervezas pálidas | 0.9 |
| Coca Cola | 0.4 |
| Vino blanco | -1.2 |
| Infusión de café | -1.4 |
| Vino rojo | -2.4 |
