Saltar al contenido

Posibles cargas de ácido renal de los alimentos

Categorización de los alimentos posibles cargas ácido renal

Alimentos categorizados según posibles cargas de ácido renal

Comida o grupo alimenticio PRAL mEq de: Cl + P0 4 + SO 4 – Na – K – Ca – Mg

Lácteos

 Queso parmesano 34.2
 Plato de queso procesado 28.7
 Cheddar reducido a grasa 26.4
 Queso duro 19.2
 Queso fresco 11.3
 Queso fresco en copos 8.7
 Yogurt de leche entera 1.5
 Helado 0.8
 Leche entera 0.7
 Suero de leche 0.5

Huevos

 Yema de huevo 23.4
 Clara 1.1
 Huevos entero 8.2

Carnes

 Carne ahumada 13.2
 Comida turca 9.9
 Ternera 9.0
 Carne magra 7.8
 Frankfurts 6.7

Azúcares

 Azucar blanco -0.1
 Miel -0.3

Vegetales

 Pepino -0.8
 Brócoli -1.2
 Tomate -3.1
 Berenjena -3.4
 Apio -5.2
 Espinacas -14.0

Grasas y aceites

 Mantequilla 0.6
 Margarina -0.5
 Aceite de oliva 0.0

Frutas, nueces y zumo de frutas

 Cacahuetes 8.3
 Nueces 6.8
 Zumo de uva sin azúcar -1.0
 Zumo de naranja sin azúcar -2.9
 Manzanas o zumo de manzana sin azúcar -2.2
 Albaricoques -4.8
 Plátano -5.5
 Grosellas negras -6.5
 Pasas -21.0

Granos y productos de granos

 Arroz integral 12.5
 Copos de avena 10.7
 Espagueti 6.5
 Copos de maíz 6.0
 Arroz blanco 4.6
 Flor de pan de centeno 4.1
 Pan integral 1.8

Legumbres

 Lentejas verdes y marrones 3.5
 Judías verdes -3.1

Pescado

 Trucha marrón 10.8
 Filetes de bacalao 7.1

Bebidas

 Cervezas pálidas 0.9
 Coca Cola 0.4
 Vino blanco -1.2
 Infusión de café -1.4
 Vino rojo -2.4

Alimentos y su efecto en nuestro cuerpo