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Tabla de alimentos alcalinos

Tabla de alimentos alcalinos

Tabla de alimentos alcalinos y ácidos

Conoce la alcalinidad o acidez de lo que comes con esta tabla de alimentos alcalinos.

¿Hay que comer solo comida alcalina?

Esto no es para nada necesario. Cuando hablamos de comer alimentos alcalinos o comenzar una dieta alcalina, nos referimos a consumir esos alimentos y bebidas que tienen un efecto alcalino en el cuerpo. Este efecto se basa en el residuo de «ceniza» que queda después de consumir algunos alimentos. 

Algunos alimentos dejan una ceniza ácida, mientras que otros dejan una ceniza alcalina. Pero no todo el mundo es igual y cada persona es diferente, pero en general, la mayoría de nosotros debería aspirar a comer un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos que forman ácidos.

Tabla de alimentos alcalinos según su Ph

Altamente
alcalino

 

  • pH 9.5 agua alcalina

  • Sal del Himalaya

  • Pastos

  • Pepino

  • col rizada

  • Quelpo

  • Espinaca (bebé y adulto)


  • Brócoli

  • Verduras de mar (Kelp)

  • Bebidas verdes

  • Todos los frijoles germinados

  • Coles

  • Perejil

Moderadamente alcalino

 

  • Aguacate

  • Raíz de remolacha

  • Albahaca

  • Capsicum / pimienta

  • Repollo

  • Apio

  • Cebolletas

  • Collard / Spring Greens

  • Cilantro

  • Endibia

  • Ajo

  • Jengibre

  • Judías verdes

  • Lechuga


  • Hojas de mostaza

  • Okra

  • Cebolla

  • Rábano

  • Cebolla roja

  • Cohete / rúcula

  • Tomate

  • Limón

  • Lima

  • Frijoles de mantequilla

  • Habas de soja

  • Alubias blancas

  • Chia / Salba

  • Quinoa

Levemente alcalino

 

  • Alcachofas

  • Espárragos

  • Coles de Bruselas

  • Coliflor

  • Zanahoria

  • Calabacín / Zucchini

  • Puerros

  • Patatas nuevas

  • Chícharos

  • Calabaza

  • Berro

  • Pomelo

  • Coco

  • Granada

  • Ruibarbo

  • Alforfón

  • Lentejas
  • tofu

  • Leche de cabra y almendras

  • Hierbas y especias (tomillo, menta, jengibre, comino, etc.)

  • Aceite de aguacate

  • Aceite de oliva

  • Aceite de coco

  • Aceite de lino

  • Aceite de Udo

Neutros o levemente ácidos

 

  • Frijoles negros

  • Garbanzos / garbanzos

  • Frijoles y otros

  • Frijoles

  • seitán

  • Cantalupo

  • Fechas frescas

  • Nectarina

  • ciruela

  • Cereza dulce

  • Sandía

  • Mijo

  • Aceite de semilla de uva


  • Avena / avena

  • Espelta

  • Soja

  • Pasta de alforfón

  • Cuscús

  • Arroz integral

  • Arroz / soja / proteína de cáñamo

  • Pez salvaje de agua dulce

  • Arroz y leche de soja

  • Nueces de Brasil

  • Nueces de pecán

  • Avellanas

  • Aceite de girasol


Moderadamente ácido

 

  • Zumo fresco y natural

  • Salsa de tomate

  • Mayonesa

  • Mantequilla

  • manzana

  • Albaricoque

  • Plátano

  • Mora

  • Arándano

  • Arándano

  • Uvas

  • Guayaba

  • Mango

  • Mangostán


  • naranja

  • melocotón

  • Papaya

  • Piña

  • fresa

  • Queso de cabra

  • Queso Vegano

  • Pan de centeno

  • Trigo

  • Pan integral

  • Arroz salvaje

  • Pasta integral

  • Peces del océano

Altamente ácidos

 

  • Alcohol

  • Café y té negro

  • Zumo de frutas (endulzado)

  • Cacao

  • Miel

  • Mermelada

  • Gelatina

  • Mostaza

  • Miso

  • Jarabe de arroz

  • Salsa de soja

  • Vinagre


  • Levadura

  • Fruta seca

  • Carne de vaca

  • Pollo

  • Huevos

  • Pescado de granja

  • Cerdo

  • Mariscos

  • Queso

  • Edulcorantes artificiales

  • Jarabe

  • Seta

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