Gachas de Quinoa Alcalinas
Los desayunos a menudo son los más difíciles de hacer, tanto alcalinos como deliciosos. Me encantan los sabores chai, así que realmente espero que este desayuno de Gachas de Quinoa ¡te encante!
Información Nutricional
Información nutricional
Gachas de quinoa y vainilla con infusión chai
Cantidad por ración
Calorías 239 Calorías de la grasa 108
% valor diario*
Grasa total 12g 18%
Grasas saturadas 5g 25%
Grasas poliinsaturadas 0.1g
Grasas monoinsaturadas 0.2g
Sodio 14mg 1%
Potasio 64mg 2%
Carbohidratos totales 24g 8%
Fibra dietética 4g 16%
Azúcares 1g
Proteínas 6g 12%
Vitamina C 1%
Calcio 5%
Hierro 19%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Rica fuente de proteínas alcalinas, antioxidantes, flavonoides antiinflamatorios, omega 3 saludables, minerales alcalinos y más de la quinua; compuestos anticoagulantes y antimicrobianos en la canela; antibacterial, nuez moscada saludable para el corazón; más acción antiinflamatoria y minerales alcalinos de los dientes ¡Y mucha fibra en todas partes!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2 | 7 minutos |
| Tiempo de cocción |
| 15 minutos |
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| Rica fuente de proteínas alcalinas, antioxidantes, flavonoides antiinflamatorios, omega 3 saludables, minerales alcalinos y más de la quinua; compuestos anticoagulantes y antimicrobianos en la canela; antibacterial, nuez moscada saludable para el corazón; más acción antiinflamatoria y minerales alcalinos de los dientes ¡Y mucha fibra en todas partes!
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Ingredientes
- 1 taza quinoa pref orgánica
- 2 tazas agua pref alcalina
- 1 rama Canela o 1/2 cucharadita en polvo
- 1'5 cucharaditas jengibre molido
- 1/2 cucharadita nuez moscada molida. Mejor fresca rallada
- 1/2 taza crema de coco o leche (dependiendo de qué tan cremosa la quieras)
- 1/2 piel limón rallada o lima
- 1 vaina vainilla o esencia de vainilla
- 1/2 puñado nueces espolvoreadas y semillas a su gusto
- [Opcional] yogur de coco
- [Opcional] clavo
- [Opcional] manzana rallada (si está en transición)
Instrucciones
- Primero prepare la quinoa según las instrucciones del paquete.
- Una vez que la quinoa esté cocida y escurrida, agréguela de nuevo a la cacerola y mezcle las especias chai (canela, jengibre, nuez moscada y clavo de olor si ya las ha hecho en un mortero) y agregue la crema o leche de coco. Y añada la vainilla.
- Puedes elegir la leche o la crema dependiendo de qué cremosa y espesa quieras.
- Cuando esté listo, ralla la manzana si la estás usando, justo al final.
- Caliente y sirva en un tazón grande. Para servir, agregue la corteza de limón rallada en la parte superior y espolvoree con canela molida adicional. Finalmente tirar las semillas y las nueces (recomiendo las semillas de sésamo con esto especialmente).
Notas de la receta
Como un extra indulgente, también puede servir con una cucharada de yogur de coco, que es alcalino y ¡MUY DELICIOSO!
Comer mientras está caliente!
Esta comida es muy baja en colesterol y sodio. También es una buena fuente de Magnesio, Cobre y Manganeso.
Calificación alcalina: Neutral