Ensalada de aguacate y garbanzos
Garbanzos y aguacates son una combinación ganadora. ¡Agregua algunos otros ingredientes clave y tendrás una combinación celestial!
¿No estás de humor para el pan? Trata de servir esto sobre una cama de hojas verdes, rebanadas de pimiento rojo… ¡De cualquier manera, sé que te va a encantar!
Aguacate y garbanzo
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Aguacate combinado con garbanzos para obtener un poco de fibra y proteína extra!
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 2 | 10 minutos |
| Tiempo de cocción |
| 0 minutos |
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Aguacate y garbanzo
Aguacate combinado con garbanzos para obtener un poco de fibra y proteína extra!
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Ingredientes
- 1 lata garbanzos escurridos
- 1 aguacate maduro
- Sal del Himalaya
- pimienta negra molida
- aceite de lino pulverizado
- 1 pizca comino
- [opcional] cilantro
- [opcional] albahaca
- [opcional] perejil
Instrucciones
- Mezcla los garbanzos, el aguacate a trozos, la sal y pimienta junto con el comino y las hierbas.
- Mezcla todo muy bien.
- Pulveriza un poco de aceite de linaza, agregua pimentón.
- ¡Y a comer!
Notas de la receta
Esta comida es baja en sodio y muy baja en colesterol. También es una buena fuente de Proteína, Vitamina C, Folato, Calcio, Magnesio y Cobre, y una muy buena fuente de Vitamina A, Vitamina K y Manganeso.
Calificación alcalina: moderadamente alcalina
Información nutricional
Aguacate y garbanzo
Cantidad por ración
Calorías 597
Calorías de la grasa 297
% valor diario*
Grasa total 33g
51%
Grasas saturadas 4g
20%
Grasas poliinsaturadas 11g
Grasas monoinsaturadas 7g
Sodio 666mg
28%
Potasio 569mg
16%
Carbohidratos totales 62g
21%
Fibra dietética 21g
84%
Azúcares 10g
Proteínas 19g
38%
Vitamina A
4%
Vitamina C
5%
Calcio
8%
Hierro
26%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
